Online Seminar: Aktuelles Lebensmittelrecht 2025
Gehen Sie bestens informiert durch das Jahr 2025 und reagieren Sie rechtzeitig auf neue gesetzliche Änderungen.
In unserem Online-Seminar erhalten Sie einen gezielten und umfangreichen Überblick über die neusten Entwicklungen im Lebensmittelrecht, die entscheidend für das Jahr 2025 werden.
Sie erhalten aktuelles Wissen u.a. zu den neusten Entwicklungen zu Clean Labeling Werbung, die neue „Frühstücksrichtlinie“, die neuen Leitsätze zu vegetarischen und veganen Lebensmitteln oder ob verbindliche Höchstmengen zu Vitamine und Mineralstoffe kommen werden.
Zusätzlich geben Ihnen unsere Referenten einen vielseitigen Einblick auf entscheidende Rechtsprechungen und Gesetzesurteile, zur kommenden EU-Verpackungsverordnung und Entwaldungsverordnung, den neusten Status zu Greenwashing, Werbung von Nachhaltigkeit und zu Kennzeichnungspflichten & Befreiungsmöglichkeiten von Allergenen.
Ihr Nutzen aus unserem Online-Seminar:
Aktuelles Wissen zu den neusten Entwicklungen im Lebensmittelrecht, die entscheidend für das Jahr 2025 werden,
Die neue „Frühstücksrichtlinie“: Diese neuen Regeln gelten für…
Die neuen Leitsätze für vegetarische und vegane Lebensmittel
Die jüngsten Entwicklungen zur Bewerbung veganer Produkte
Ob verbindliche Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe kommen und die Auswirkungen
Reduzierte Packungsgrößen & Austausch wertgebender Zutaten: Diese rechtlichen Anforderungen sind einzuhalten
Die neusten Entwicklungen zu Shrinkflation, Skimpflation und Mogelpackungen
Allergen- und Spurenkennzeichnung: Kennzeichnungspflichten,
Allergenorientierte Nährwertclaims und ob Insekten ein neues Allergen werden
Die neue EU-Verpackungsverordnung und Entwaldungsverordnung
Die jüngsten Entscheidungen zur Bewerbung von Nachhaltigkeit und Klimaneutralität
Der neueste Status zu Green Claims & Greenwashing
Neue Rechtsprechungen und Urteile zur Auslegung der LMIV um zeitnaher darauf zu reagieren
Gehen Sie bestens informiert voraus und setzen Sie rechtzeitig, die notwendigen rechtlichen Anpassungen im Unternehmen um.
Nach dem Online-Seminar erhalten Sie ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat.
Sichern Sie sich ihren Platz am 04.03.2025.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
9:15 Uhr Neue Urteile zur Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln…
Nutzen Sie diese Urteile und Erkenntnisse, um sich besser gegen Beanstandungen und Abmahnungen zu schützen
Wichtige Urteile zur Auslegung der LMIV – VO (EU) Nr. 1169/2011
Neue Urteile zur irreführenden Werbung
Aktuelles zur Health-Claims-Verordnung – VO (EU) Nr. 1924/2006
Die jüngsten Entwicklungen zur Bewerbung veganer Produkte
aktuelle gesetzliche Bestimmungen zur Vermeidung irreführender Werbung bei Clean Labels
Welche Angaben auf Clean Labels erlaubt sind, z.B. „frei von“ oder „ohne“ Hinweise
Detaillierte Erläuterungen anhand von Fallbeispielen
11:15 Uhr Pause
11:30 Uhr DAS KOMMT: Diese neuen Vorschriften sind für die Lebensmittelbranche relevant
Neue Leitsätze für vegetarische und vegane Lebensmittel
Erster Überblick: Verbindliche Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe und die Auswirkungen
Die neue „Frühstücksrichtlinie“: Diese neuen Regeln gelten für Honig, Fruchtsäfte und Konfitüren
Aktueller Stand zur neuen EU-Verpackungsverordnung und -Entwaldungsverordnung
13:30 Uhr Pause
13:45 Uhr Die neusten Entwicklungen zu Shrinkflation, Skimpflation und Mogelpackungen
Reduzierte Packungsgrößen & Austausch wertgebender Zutaten: Diese rechtlichen Anforderungen sind einzuhalten
So vermeiden Sie wettbewerbswidrige Verpackungsgestaltungen
Neue Rechtsprechungen und mögliche gesetzliche Änderungen
14:30 Uhr Pause
14:45 Uhr Allergen- und Spurenkennzeichnung: Kennzeichnungspflichten sicher einhalten und Haftungsrisiken gezielter vermeiden
Kennzeichnung von loser und verpackter Ware
Spurenkennzeichnung sicher gestalten
Ob Speiseinsekten ein neues Allergen sind
Ausnahmen & Befreiung von der der Kennzeichnungspflicht
Allergenorientierte Nährwertclaims
Richtig werben mit Aussagen wie z.B. „Frei von…“
16:00 Uhr Green Claims & Greenwashing: Aktuelle Rechtslage und Entwicklungen Update zur Werbung mit Nachhaltigkeit und zu den neuen EU-Regelungen
Das ist bei der Werbung mit Klimaneutralität zu beachten
Welche Vorgaben an die Auslobung von Nachhaltigkeit bestehen
Aktuelle Rechtsprechungen zu umweltbezogenen Angaben
Green Claims: Stand der Dinge
ca. 16:45 Uhr Raum für Fragen und Zusammenfassung
ca. 17:00 Uhr Ende des Online-Seminars
Ihre Referentin
Ihre Referentin:
Prof. Dr. Stefanie Hartwig
Über 19 Jahre Erfahrung als Rechtsanwältin im Lebensmittelrecht
Schwerpunkte: Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln, Compliance, Krisenmanagement und Haftungs- und Regressfragen
Mitglied im Rechtsausschusses des Spitzenverbands der deutschen Lebensmittelwirtschaft
Vorstandsmitglied der Forschungsstelle Lebensmittelrecht der Universität Marburg
Ausgezeichnet durch den US-Verlag Best Lawyers und dem Handelsblatt als eine von “Deutschlands besten Anwälten”
Dr. Stefanie Hartwig, studierte Jura in Kiel und Liège und absolvierte nach dem Studium ein Aufbaustudium im Wirtschaftsrecht in Hamburg.
Nach dem Studium war sie Referendarin in Hamburg und New York und wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Hamburg. 2002 schloss sie ihre Promotion ab. Seit 2003 ist Frau Hartwig als Rechtsanwältin tätig. Zunächst arbeitete sie in einer internationalen Großkanzlei. Seit 2005 ist sie Rechtsanwältin bei ZENK. Seit 2007 ist sie außerdem Fachanwältin für gewerblichen Rechtsschutz.
Frau Prof. Dr. Hartwig ist Partnerin bei ZENK.
Sie berät schwerpunktmäßig Unternehmen der Lebensmittelbranche zu Fragen der Zusammensetzung, Kennzeichnung und Bewerbung von Lebensmitteln. Außerdem berät sie ihre Mandanten im Bereich Krisenmanagement und Compliance sowie in Haftungs- und Regressfragen.
Stefanie Hartwig ist seit vielen Jahren als eine der führenden Rechtsanwältinnen Deutschlands im Lebensmittelrecht gelistet. Sie ist u.a. Mitglied des Rechtsausschusses des Spitzenverbandes der deutschen Lebensmittelwirtschaft (Lebensmittelverband Deutschland e. V.) und des Fachausschusses Arzneimittel- und Lebensmittelrecht der GRUR. Außerdem ist sie Mitglied des Vorstandes und des wissenschaftlichen Beirates der Forschungsstelle Lebensmittelrecht der Universität Marburg.
Frau Prof. Dr. Hartwigist auch Lehrbeauftragte für Lebensmittelrecht an der Universität zu Lübeck und an der Hochschule Fresenius in Hamburg.
Frau Prof. Dr. Hartwig ist Herausgeberin bzw. Mitautorin von verschiedenen Fachbüchern und gefragte Referentin zu lebensmittelrechtlichen Themen.
Andreas Lützen, studierte Rechtswissenschaften in Göttingen und Bergen, Norwegen. Danach arbeitete er als wissenschaftlicher Mitarbeiter in einer Großkanzlei in Düsseldorf.
Sein Referendariat absolvierte er in Hamburg mit Stationen u.a. in einer internationalen Großkanzlei im Bereich gewerblicher Rechtsschutz/IP, an der Universität für Verwaltungswissenschaften in Speyer und bei Unilever.
Seit Februar 2021 ist Andreas Lützen Rechtsanwalt bei ZENK und berät Mandanten im Lebensmittelrecht und im Bereich Gewerblicher Rechtsschutz.
