Online-Seminar: Konformitäten von Lebensmittelverpackungen (FCM)
Verschlanken Sie effektiv ihre Konformitätsarbeit und erreichen Sie mehr Sicherheit für ihre Produktverpackungen
Lebensmittelverpackungen und Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM Food Contact Materials) entwickeln sich mit hoher Geschwindigkeit weiter.
Gesetzliche Vorgaben wie die VO (EG) Nr. 1935/2004, VO (EG) Nr. 10/2011 und die Anforderungen des IFS, BRCGS oder FSSC 22000 stellen hohe Ansprüche an die Lebensmittelverpackungen und Materialien.
Hinzu kommen neuartige Verpackungen, die zuverlässig bewertet und spezifiziert werden müssen.
In unserem Online-Seminar erhalten Sie aktuelles und praxiserprobtes Wissen, um die betriebseigenen FCM zuverlässig zu bewerten, hilfreiche Tools und praktische Vorgehensweisen, um ihre Konformitätsarbeit effektiver zu gestalten und die Lebensmitteleignung der verschiedenen Verpackungsmaterialien risikobasiert und sicher nachzuweisen.
Zusätzlich erhalten Sie durch das Praxistraining in diesem Online-Seminar, mehr Routine, um Konformitätserklärungen leichter zu prüfen und zu vervollständigen.
Ihr Nutzen aus unserem Online-Seminar:
effiziente Lösungsansätze um die Konformitätsarbeit über die gesamte Lieferkette zu verschlanken
Verpackungsmaterialien (FCM) per Risikomatrix und hilfreichen Praxistipps leichter zu bewerten
praxiserprobte Checkliste um Konformitätserklärungen sicher zu prüfen
Aktuelle gesetzliche Vorgaben & Richtlinien zu Lebensmittelverpackungen und Kontaktmaterialien zuverlässig einzuhalten
Die Anforderungen der Hauptstandards an Konformitäten gezielt zu erfüllen: IFS, BRCGS und FSSC 22000
Lebensmittelverpackungen risikobasiert zu analysieren, Kosten zu sparen und die Lebensmittel-Eignung sicherzustellen
Aktuelle Haftungsrisiken zu kennen und gezielt die Kollegen zu sensibilisieren
Zeit für Ihre offenen Fragen
Ihr persönliches Weiterbildungs-Zertifikat
Inkl. Praxistraining: Konformitätserklärungen sicher und vollständig erstellen
Sichern Sie sich ihre Teilnahme für den 11.03.2025.
Die Teilnahme am Online-Seminar ist einfach per Internet-Browser möglich.
Es ist keine Installation notwendig. Detaillierte Informationen zu ihrer Teilnahme, erhalten Sie von uns vor Seminarbeginn.
Programm
8:50 Uhr Online-Check-in
9:00 Uhr
Begrüßung der Teilnehmer mit kurzer Vorstellungsrunde
Ihre Erwartungen & bisherigen Erfahrungen
9:15 Uhr Wichtige und aktuelle rechtliche Anforderungen zu Lebensmittelverpackungen
Europäische Rechtsvorschriften für verschiedene Verpackungsmaterialien verlässlich erfüllen:
VO (EG) Nr. 1935/2004
VO (EG) Nr. 10/2011
VO (EG) Nr. 2023/2006
Nationale Rechtsvorgaben gezielt beachten
Food Contact Materials (FCM) und welche rechtlichen Anforderungen gültig sind
10:45 Uhr Konformitätsarbeit erleichtern und die Sicherheit steigern
Aktuelle Anforderungen aus IFS, BRCGS sowie FSSC 22000 zu
Lebensmittelverpackungen und Verpackungsmaterialen
Die Konformitätsarbeit über die gesamt Lieferkette praxisorientiert verschlanken
betriebsinterne Zusammenarbeit verbessern und Kollegen gezielt sensibilisieren
Sorgfaltspflichten einhalten
Wichtige und aktuelle Haftungsrisiken die Sie im Blick behalten sollten
11:15 Uhr Pause
11:30 Uhr Teil 1: Ihr Konzept zur schlanken Konformitätsarbeit
Wie Sie mehr Sicherheit in der Konformitätsarbeit erreichen
Welche Arten von Konformitätserklärungen gibt es?
Wie Sie die rechtlichen Vorgaben bestmöglich nachweisen
Praxiserprobte Risikobewertung für Verpackungsmaterialien
Aufbau einer Checkliste zur einfachen Prüfung von Konformitätserklärungen
12:30 Uhr Pause
13:00 Uhr Teil 2: Ihr Konzept zur schlanken Konformitätsarbeit
So stellen Sie die Vollständigkeit bei Konformitäten sicher
Vollständige Unterlagen: Welche Informationen Ihnen vom Lieferanten vorliegen sollten
Rechtliche Grundlagen in der Konformitätsarbeit
Konformitätserklärungen und Spezifikationen: Wichtige Punkte zuverlässig beachten und unnötige Fallstricke direkt vermeiden
Beispiele von Konformitätserklärungen
13:45 Uhr Training: Ihr Praxis-Update um Unterlagen leichter zu prüfen und Konformitätserklärungen vollständig zu erstellen.
Ausarbeitung eines Praxisbeispiels in kleinen Gruppen
Prüfung von Unterlagen aus der Praxis
Erstellung einer Konformitätserklärung
Präsentation und Diskussion der Ergebnisse
15:00 Uhr Pause
15:15 Uhr Lebensmittelverpackungen analysieren, die Anforderungen erfüllen und Eignung sicherstellen
Die gesundheitliche Unbedenklichkeit aller Lebensmittelverpackungen sicherstellen
Best Practice: Diese Analytik empfiehlt sich für die Bestimmung der Lebensmitteleignung
Tipps & Empfehlungen für aussagekräftige Analysen und Eignungsprüfungen
16:00 Uhr Uhr Raum für Fragen und Zusammenfassung
Ca. 16:30 Uhr Ende des Online-Seminars
Ihre Referentin
Ihre Referentin:
Christina Schertler
Lebensmitteltechnologin mit Schwerpunkt Lebensmittelmanagement und rechtliche Konformitätsarbeit
Zertifizierte LEAD-Auditorin und EFQM-Assessorin
Dozentin am WIFI Vorarlberg für Qualitätsmanagement
Christina Schertler war 8 Jahre in der analytischen Qualitätssicherung, in namhaften Lebensmittel- und Verpackungsunternehmen tätig. Danach übernahm Sie 5 Jahre die Leitung QM, bei einem internationalen Verpackungshersteller, mit Schwerpunkt auf Direktkontaktverpackungen und baute dort das Qualitätsmanagement kontinuierlich auf. Sie spezialisierte sich u.a. auf die Themen agile Managementsysteme und die Konformitätsarbeit von Verpackungsmaterialien.
Seit 2014 ist Sie selbständige Unternehmensberaterin und unterstützt Unternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsbranche sowie Industrie, beim Auf- und Ausbau von Managementsystemen sowie diversen Zertifizierungen.
Zusätzlich referiert Sie als Dozentin am Wirtschaftsinstitut „WIFI Vorarlberg“ zum Thema Qualitätsmanagement.
